Ich hätte eigentlich möglicherweise lernen sollen, hab mich aber dann doch dafür entschieden, ein Rezept für Cookies auszuprobieren.
Schoko-Cookies für ca. 12 Cookies
Zutaten:
110 g weiche Butter
200 g brauner Zucker
1 großes Ei
2 Pkg. Vanillezucker
300 g Mehl
1 EL Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 g gehackte Zartbitterschokolade
150 g gehackte Vollmilchschokolade
(zur Not auch einfach nur Kochschokolade)
Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer schaumig schlagen. Das Ei mit dem Vanillezucker in einer 2. Schüssel vermischen. Langsam unter die Butter-Zucker-Creme ziehen, danach alles glatt rühren.
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz unterheben und alles gut vermischen. Zum Schluss 100 g von jeder Schokoladensorte unterrühren. (sollte der Teig noch zu bröselig sein (wie bei mir), gib noch etwas Milch dazu)
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Löffel 12 Teigportionen/Cookies formen.
Die restliche Schokolade auf die Cookies verteilen und leicht in den Teig drücken.
15-17 Minuten backen.
Riechen total gut und schmecken auch so! :)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Freu mich immer über Kommentare :)